Tibetliler budisttir. 2500 yıllık bir din Budizm. Hayatta çekilen acıları dindirmeyi amaçlayan bir din. Tüm acıların kaynağı arzulardır. Ancak arzulardan kurtularak çekilen çileye son verilebilir. İnsanın aydınlanması için merhamet, sevgi ve bilgeliğe ihtiyacı vardır. Padmansabhawa; nilüferden doğan, MS 8. yüzyılda Tibet’in Yaşam ve Ölüm kitabını yazar. Ancak kitaptaki bilgilerin yanlış ellere geçmesini istemediğinden kitabını gömerek…
Etiket: Basaran
Sushi Üzerine Notlar
Japon mutfağının oluşumunda elbette Japonya’nın ikliminin ve konumunun önemli etkileri olmuştur. Japonya bir adalar ülkesidir. Tarih boyunca yiyecekleri adaların nemli ortamında taze tutmak ve taze bir biçimde doğal tatlarının koruyarak servis etmek Japon mutfağının en önemli konusu olmuştur. Taze olarak tüketilmeyen balık, sebze, meyve kısa zaman içinde tadını, kokusunu ve lezzetini kaybeder. Yakalanan balığın, dalından…
Varanasi Kedisi
Varanasi, ışık kenti, öğrenmenin kenti, aydınlanmanın kenti, Varuna ve Asi nehirleri burda birleştiği için Varanasi denmiş. İngilizler bir süre Benares desede Varanasi günümüzdeki ismi. Dünyanın her yerinden yoga, meditasyon ve ayurveda eğitimi almaya gelenler var. Benares te 4 milyon insan yaşıyor. Yüzde altmış beş Hindu, Yüzde yirmi Müslüman, geri kalan Budist, Jain, Hristiyan. Şehrin en…
Kahve Yemen’den Gelir
Kahve Yemen’den Gelir Yemen turumuzun son gününde Yemen kültüründen etkilenmiş ve büyülenmiş olarak San’a da şehir turumuza çıkıyoruz. Türk Mahallesi, cami ve müzeleri görüyor, zamanın durduğu Yemen’deki geleneksel yaşantıya ve Osmanlı kültürünün izlerine tanık oluyoruz. Yemek sonrası San’a çarşısında alışveriş ve nihayet soluğu bir kahvecide alıyoruz. Eee ne de olsa Kahve Yemen’den gelir Yemen’in…
Anasayfa 